Фартук – фрагмент стены позади рабочей поверхности, находящийся между рабочей поверхностью и началом навесных шкафов, привлекает больше внимания, как элемент дизайна кухни, но обладает меньшим функционалом.

Высота этого фрагмента стены, как правило, около 50 см., в зависимости от конкретной модели кухни. И существует такой фартук только там, где есть сама рабочая поверхность.

Отделка фартука происходит двумя способами. В первом случае отделывают плиткой или мрамором всю стену, на которой монтируется кухня, и та часть отделки стены, которая будет видна в зазоре между стеной и рабочей поверхности, может быть использована под фартук. Второй вариант, более точный, состоит в том, что стену для кухни подготавливают, штукатурят, шпаклюют, возможно окрашивают. Но фрагмент будущего фартука размечают на стене по сборочным чертежам кухни, и на это место не наносится шпаклевка или окончательная покраска. Тогда окончательную отделку можно установить сразу от рабочей поверхности и до низа шкафов и от одного края фартука до другого уже после монтажа элементов кухни. В этом случае отделка фартука, как бы ставится на рабочую поверхность кухни. Преимущество этого способа в том, что отделки нужно меньше, ее можно лучше подогнать по дизайну, причем для обоих вариантов, классического и современного. В зависимости от дизайна нижний край примыкания фартука к кухонной рабочей поверхности может закрываться небольшим специальным плинтусом, для лучшего уплотнения.

При классическом варианте, скорее всего, будет использована плитка с бордюром, или мелкая плитка в пределах 100*100 мм. с декорами того же размера, в качестве вставок. Количество декоров должно быть разумным, т.к. фартук, все-равно, перекрывается смесителем, на фартуке есть розетки, возможно выключатели и коке-какое навесное оборудование кухни. При современном варианте кухни для отделки фартука можно использовать две прямо противоположные идеи: или крупную плитку (керамическую или мраморную) непосредственно в размер высоты фартука (в этом случае останутся только вертикальные швы), либо мелкую мозаику (керамическую или каменную), создающую сплошное поле с тонким рисунком швов между мозаикой. Для современного варианта кухни, можно использовать мозаику с различными интересными поверхностями: металл, стекло, перламутр и т.д.

По способу установки мелкой плитки или мозаики, тоже, наметился прогресс. В то время, как большинство плитки мелкого формата все еще предназначено для установки на плиточный клей, и требуют грязных работ и квалифицированного плиточника, все же стали появляться варианты специальной плитки на фартук, с уже нанесенным специальным клеящим слоем, который хорошо фиксируется на окрашенную поверхности или просто шпаклевку. Такая плитка не требует никаких мокрых работ, устанавливается из коробки, наклеивается руками и доступна для установки непрофессионалу. Это гораздо удобнее, чем традиционный способ установки.

Более серьезные дизайнерские решения заключаются в изготовлении специальных цельных элементов для покрытия зоны над рабочей поверхностью: цельный кусок мрамора по форме, фрагмент цельного непрозрачного матового молочного или иного цвета стекла, панель из нержавейки точно в размер фартука и многое другое. В нашей практике был случай установки минималистической кухни вплотную к стене, сверху до низу отделанной венецианской штукатуркой «под бетон». После установки кухни к идеально выровненной стене без зазоров, мы поняли, что бетонная стена смотрится настолько красиво, что не нуждается в отделке. Хозяева квартиры, в данном случае, также согласились, что не предполагают бурной готовки и будут стараться содержать эту стену в чистоте.

В целом, функция кухонного фартука состоит в том, чтобы собирать брызги воды (раковина устанавливается в рабочую поверхность прямо под фартуком), жира от готовки (плита, также, монтируется в рабочую поверхность кухни, и все микро-капли жира, особенно с дальних конфорок, остаются на стене, на фартуке) и прочее, на своей поверхности, с которой это легко можно было бы удалить. Именно поэтому для отделки этой части стены чаще всего используется керамика. И плюс свободная площадь стены над рабочей поверхностью позволяет там что-то развесить. Уплотнение и герметизация зазора между фартуком и рабочей поверхностью препятствует проливанию жидкости за кухонный гарнитур.

По оснащению, на фартуке размещаются розетки для подключения бытовой техники и в верхней части фартука устанавливается рейлинг, на который можно навешивать элементы кухонной утвари: ножи, половники, бумагу, контейнеры под специи и т.д. Говоря о розетках, хочется уточнить, что экономить на розетках в этой части квартиры не нужно. Можно смело устанавливать по одной двойной розетке на каждые 1200 мм. длины рабочей поверхности под фартуком, а если эти фрагменты рабочей поверхности слева-справа от раковины или плиты меньше, чем 1200 мм., то все-равно, лучше иметь две розетки, тогда можно будет беспрепятственно и удобно подключать любую бытовую технику: миксеры, блендеры, соковыжималки, кухонные комбайны, чайники и кофеварки. Высоту установки розеток мы бы определили в 150 мм. по центру розетки от рабочей поверхности. При такой высоте установки провода еще не свисают по стене, но и на рабочей поверхности может что-то лежать или стоять у самой стены фартука.

Нередко, в верхней части фартука, выше рейлинга и под самым нижним краем навесных шкафов устанавливаются трубчатые светильники, для освещения рабочей поверхности. В этом случае на место установки светильников нужно заранее вывести провод электропитания, и на поверхности фартука, радом с одной из двойных розеток, размещается выключатель.